|
|
Vlees Uit De Wok Met Zwarte Bonensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gram rijst - 2 rode uien - 2 cm verse gemberwortel - 1 struik paksoi - 3 eetlepels olie - 200 gram varkensreepjes - 100 gram woksaus zwarte bonen - 50 ml water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing in 7 minuten bijna gaar. Giet de rijst in ee nzeef en laat ze afkoelen. Pel de uien en snijd ze in parten. Schil de gemberwortel en hak ze fijn. Maak de paksoi schoon en snijd deze in grove stukken. Verhit de olie in een wok en roerbak de uien met de gember 3 minuten. Schep de varkensreepjes erbij en roerbak nog eens 4 minuten. Schep de paksoi en rijst erbij en roerbak het nog eens kort mee. Voeg de woksaus en 50 ml water toe aan het vleesmengsel en verwam het gerecht goed door.
|
|
|